.:: Super Moist Chocolate Cake ::.

Super Moist Chocolate Cake With Strawberry

Salam....

Kelmarin dapat oder dari staff USM. Thanks to Kak Hanim sebab sudi promote kek Zue pada member2 dia. Tapi Kak Hanim sendiri pun tak pernah rasa kek buatan Zue, so Zue berikan sikit pada Kak Hanim dan keluarga. Harap2 Kak Hanim suka..

Bila dah buat kek yg customer oder, mestilah kena buat lebih untuk anak-anak sekali. Kalau tak nanti ada yg nak usik kek yg dah dibuat untuk customer tu. Especially si kecik Darwish tu, nampak je kek kuar oven, dia dah merengek-rengek nak makan.... Kena lah si kakaknya pujuk dan ajak dia main sebab nak tunggu Zue deko kek tu dulu dengan buah strawberry. Masa beli buah tu, sibuk budak2 ni bertanya nak buat apa. Bila tahu nak letak atas kek, bukan main suka lg diorang. Tengoklah kek ni ha..meriah dengan hirisan strawberry.

.:: Aneka Muffin ::.

Muffin RM0.80 - RM1.00 / pc

.:: Mini Wedding Cake ::.

Ha ha ha....biar betul. Macam tak caye je Zue nak buat wedding cake. Sebenarnya yg ni saje2 try buat wedding cake. Mana lah tahu one day akan mendapat tempahan. Tapi first time buat mmg teruk. Kek ni senget n bahagian tepi pulak sememeh. Masa nak curahkan steamed buttercream tu..tak cukup so x dpt tutup sehingga bahagian tepi kek. Meaning lepas ni kalau nak buat kaedah stemed buttercream/soft fondant mesti kena prepare banyak2 buttercream nya....
Kek ni comel je saiz nya. Lebih kurang 1/2kg jer. Jadi le mini wedding cake. Sebab first time nak wat takut tak jadi. Lagipun dah kerap sangat budak2 ni dok makan kek n muffin...

.:: Order ::.

Super Moist Chocolate Cake With Ganache

Salam....

Yg ni my ex-classmate order utk bawa balik ke KL. Tumpang dia balik kampung cuti sekolah, tak lupa dia ambik kesempatan untuk oder kek dari Zue. Thank you so much to her sebab sudi support member. It means so much to me..

.:: Order ::.

Super Moist Chocolate Cake with Ganache

Brownies

Chocolate Chips Muffin & Fruit with Walnut Muffin

.:: Choc Chips & Raisin Muffin ::.

Salam,

Hari ni terasa nak buat muffin sebab dah lama tak buat..asyik buat cupcake jer. Perbezaan muffin dengan cupcake ni ialah..muffin mempunyai tekstur yg agak kasar sedikit berbanding cupcake dan lebih padat. Manakala cupcake mempunyai tekstur seperti kek yang lebih halus dan gebu. Faham??....Ceh ceh ceh..dah macam cikgu la pulak...bukan nak tunjuk pandai cuma nak share sedikit ilmu yg Zue dapat hasil dari minat membaca majalah masakan seperti SAJI dan RASA. Banyak ilmu yg boleh kita perolehi dari situ...bacalah..x rugi punye.
Buat tak banyak 1/2 adunan jer..dapat la 9 biji. Sekejap je dah licin...hmmm.

Choc Chips & Raisin Muffin
250gm tepung gandum
175gm gula
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh baking soda
2 sudu besar serbuk koko
Secubit garam
(Dicampur semua bahan2 kering ini)

250ml susu segar
90ml minyak sayuran
1 biji telur gred A
1 st vanilla
(Dipukul tangan sebentar)

100gm coklat cip
50gm kismis

Caranya:
Gaulkan kesemua bahan kering dengan bahan yang dipukul tangan tadi. Kemudian masukkan coklat cip & kismis. Sudukan ke dalam muffin cup dan bolehlah letak apa2 hiasan diatasnya. Zue letak slice almond. Selamat Mencuba!

.:: Happy Birthday Darwish ::.

Hari ni genap 2 tahun usia anak lelaki Zue yang sorang tu..Muhammad Darwish. Pejam celik, pejam celik..dah 2 tahun. Rasanya macam baru je melahirkan dia. Istimewa utk Darwish yang teramatlah sukakan kereta..maka Zue buat lah kek yg di hiasi dgn coklat bentuk kereta yg comel2 ni. Masa Zue letakkan kereta2 ni, dia sedang tidur. Malam ni lepas maghrib masa nak potong kek, sure dia excited bila nampak ada kereta ni..silap haribulan dia nak main pulak... Kek ni Zue buat kek span marble biasa je. Asyik makan kek coklat moist je..sekali-sekala nak jugak makan kek span macam yg dijual di kedai tu...

Ini adunan yang dah siap sedia nak dimasukkan ke dalam oven.

.:: Order ::.

Kali ni Cek Hos..my ex-school mate nak oder 10 biji cupcakes utk dibuat hantaran pertunangan ofis mate dia. Cek Hos ni merangkap wedding planner la. Biasanya Zue tak buat kalau oder sikit mcm ni tapi disebabkan hari ni Zue pun nak buat kek utk birthday anak lelaki Zue..maka Zue setuju la buat utk dia. Memandangkan kotak utk letak cuppies ni ada 12 lubang..Zue sumbat je la bg penuh..sedekah utk anak2 dia makan. Dia request warna yg sedondon dgn set hantarannya iaitu putih susu, orange n gold.