.:: Brownies Lapis Cheese Lagi... ::.

Mmm...dalam fridge ada lagi separuh lebihan cream cheese hari tu, buttercream pun ada. Aah..buat je la brownies lapis cheese. Anak2 pun suka...ibunya lg la suka. Tapi sebenarnya brownies ni kena topping dgn coklat ganache baru le ngam. Tapi disebabkan buttercream yg masih ada tu, so Zue deko la sikit atas permukaan brownies ni. Masih nak memahirkan diri bermain dgn icing. Kalau setakat deko cupcake tu semua org bolehkan..tapi nak deko kek ni..mak aih, punya la susah. Susahnya nak melicinkan permukaan kek tu. But never mind...will improved.. : )

So kat bawah ni resepi brownies lapis cheese (BLC) untuk tatapan member semua..

Brownies Lapis Cheese

500 gm brownies mix
4 biji telur gred B
75ml minyak sayuran
200ml air
5gm baking powder
5gm baking soda

Cara-caranya: Masukkan semua bahan kedalam mixer dan pukul dengan medium speed selama 3 minit. Bahagi 2 adunan. Kukus bahagian pertama selama 20 min. Lapiskan dengan adunan cream cheese. Kukus lagi selama 20 min. Akhir sekali masukkan adunan brownies yg tinggal tadi dan kukus selama 25 min.

Lapisan Cream cheese;
250gm cream cheese
60gm gula castor
1 biji telur
25ml air

Cara-caranya: Pukul semua bahan sehingga kembang dan gebu.

.:: Brownies Lapis Cheese ::.

Ini projek terbaru Zue. Bagi sesiapa yg menggemari rasa coklat yang disulami dengan rasa cream cheese yang lemak2 dan masam2 manja, bolehlah mencuba brownies lapis cheese ni (BLC).

.:: Pink is sweet .::

Oder dari opis mate hubby. Katanya color n tema ikut suka Zue je la. Dia nak bg kat saudara dia yg nak melangsungkan pertunangan.

Dibawah ni Zue nak share resepi Chocolate Moist Cupcake (CMCC) nih untuk tatapan rakan-rakan:-

Chococolate Moist Cupcake (CMCC)
2 cawan tepung gandum*
1 cawan serbuk koko*
2 sudu teh baking powder*
2 sudu teh baking soda*
* Diayak
2 cawan gula castor@
1/2 sudu teh garam@
@ dicampur kedalam * dan digaul hingga rata
3 biji telur#
1 cawan susu sejat#
1 cawan minyak sayuran#
1 sudu teh vanilla#
# dipukul sebentar menggunakan handwisk
3/4 cawan air panas
Cara-caranya:
Masukkan bahan # kedalam * yang telah dicampur dengan @ tadi. Kacau hingga sebati.
Akhir sekali masukkan air panas dan dikacau lagi hingga sebati.
Bakar selama 20 min dengan suhu 170 bergantung kpd oven masing2.

.: Spiderman Cupcakes :.

Salam....

Yesterday dapat tempahan cupcake dari my SIL punya ofis mate. Dia nak celebrate birthday anak dia Naufal, 4 tahun. Adik Naufal minat sangat dengan spiderman. So mama dia minta Zue buatkan cupcake yang ada gambar spiderman. Macamana ni ye..tangan pun dok terketar2 lagi nak piping icing..inikan nak draw gambar spiderman pulak. At last Zue guna edible image mix dengan cupcake yang Zue draw muka sipderman. Tak tau la jadi spiderman ke apa... Harap2 adik Naufal suka dengan cupcake tu. Thanks to Najwa sebab sudi promote SIL dia ni pada kawan-kawan. Semoga murah rezeki mu dik... and cepat2 dapat baby..eh ke situ pulak : )

.: Nadia & Amir :.

Salam...
Pada hari buruh 1 Mei baru2 ni, adik bongsu Zue, Nadia telah pun mengikat tali pertunangan dengan Amir Zaki. Semoga cepat2 berumah tangga ye adikku. Pada hari yang sama juga Zue mendapat tempahan cupcake juga untuk pertunangan dari seorang member lama, Cek Hos namanya. Dia sekarang ni dah jadi part time wedding planner. Cupcake ni utk customer dia la. So sebab sibuk dan terkejar nak deliver kat Cek Hos and lepas tu nak balik to my hometown Ipoh..sampai terlupa nak snap photo cupcakes tu semua. Yang Nadia punya ni pun dah letak gam and riben baru snap. Tengok luar je la. Tapi Zue buat design yang simple sesangat sebab masa dah suntuk sangat. Kesian pulak dekat dia..untuk orang lain Zue buat cantik2 tapi untuk adik sendiri yang simple cam ni je... InsyaAllah nanti bila Nadia kahwin, kakak akan buat kek yang grand gitu..cewah!

.: Happy Birthday to me :.

Salam.....

Sempena hari lahir Zue yang ke-"tut". Ala tak nak bgtau konon...dah tua..eh bukan tua, dah matured ; D. Kek ni share dengan my eldest daughter, Maisarah. Birthday kami cuma selang sehari je... 18 & 19 April. Bayangkan masa tengah sakit2 nak bersalinkan dia 12 tahun lps, sempat lg makan kek birthday Zue. Bukan apa takut nanti lepas bersalin kempunan tak boleh makan kek.

Kek ni seperti biasa, kek favourite my kids..coklat moist. Kalau kek lain..tak berapa laku. Toppingnya coklat biasa je dan Zue letak walnut sebagai hiasan.

.: Kek Coklat Moist :.

Tak ingat dah bila masanya buat kek ni tp dah lama jugak la. Masa ni zue saje try resepi yg best utk buat kek kalau ada sesape nak order nanti. Anak2 memang kata sedap sangat. Pas tu Zue bagi kat sorang member lama Ku Nazri rasa. Katanya semua ok, sedap, tak manis sgt..cuma kalau bagi dia, dia nak yang lebih kaw lagi rasa coklatnya. Emm...boleh adjust lagi..customer first la katakan..

.: Happy Birthday Teacher :.

Salam..

Actually dah lama sangat buat cupcakes ni..rasanya bulan February lepas. My daughter nak sangat hadiahkan kpd teacher kesayangan dia. Emergency kes..kotak pun tak ada so just letak dalam bekas plastik macam ni je la. Bawa elok-elok ye sayang. Kalau terjatuh, habislah kek tu nanti... : )

.: My Anniversary :.

Sempena ulang tahun perkahwinan kami yang ke-13, Zue buatkan kek coklat moist dengan coklat ganache ala secret receipe. Biasalah budak baru belajar..ganache tu terlembik sikit. Tu yang border kek tu dah tak sabar-sabar nak melorot ke bawah..ahaks. But anyway..ganache tu memang sedapp..hingga menjilat sudu garpu..Thanks buat tuan empunya resepi dari myresipi.com

.: Makan-makan :.

Salam...

Terkejut bila dapat call dari my biras, Erna. Dia nak order cupcakes. Katanya saja-saja nak jamu kawan-kawan makan. Alamak! Excited ni..first time dpt oder..alhamdulillah. Sebab Erna kata buat je apa-apa design pun..so Zue mix la beberapa design. Erna pun suka dan sayang pulak nak makan katanya.

Cupcakes spongebob comel ni Zue buatkan untuk anak-anak saudara Eimran, Eiman dan Eiz. Supaya diorang tak usik cuppies yg Umie diorang order tu...

.: Goodie Bags :.

Semasa kenduri kahwin Najwa, Zue buatkan coklat moist cupcake ni lbh kurang 200 biji utk diletakkan di dalam "goodie bags" untuk para tetamu istimewa...

.: Happy Birthday Yasmeen :.

Salam...

Wah..first time tak beli kek kat kedai. Kali ni Zue berhasrat nak buat sendiri kek coklat moist dengan ganache untuk birthday my daughter, Yasmeen. Biasa la budak perempuan..nak gambar barbie. Actually dia request nak kek barbie doll. Ibu tak pandai buat lagi la sayang...letak edible image je boleh la ye... InsyaAllah birthday tahun depan ibu buatkan kek barbie doll untuk Yasmeen ok.

.: Purple Color :.

Salam...
Sempena pertunangan my youngest SIL, Khairul Nadia pada bulan Mac lepas. Dia request nak color purple sedondon dengan hantarannya. Alhamdulillah, Nadia suka dengan pemberian dari Zue ni. Orang suka kita pun seronok, hilang segala penat and lenguh2 pun hilang bila orang puas hati dengan hasil kerja tangan kita kannn...

.: English Theme la konon... :.

Salam....

Cupcake ni special Zue buat untuk my SIL, Khairul Najwa sempena pertunangannya dengan Izzat Januari lepas. Dah lama dah tu..diorang pun dah selamat diijab kabul pada bulan Mac. Tapi baru sekarang Zue dapat post dalam blog ni. Sibuk sangat dengan bermcm2 projek. Kekadang nak buat posting pun kena ada mood gak. Sekarang ni tiba2 dtg mood nak update blog. Design and warna cupcakes ni Zue pilih yang lembut sesuai dengan karaktor tuan empunya....hehehe...